自家版肉酱意粉,大人,小孩都吃得安心。
意大利面 | 3人量 |
西红柿 | 3个 |
番茄酱 | 适量 |
肉末 | 适量 |
洋葱 | 小半个 |
马苏里拉 | 适量 |
灯笼椒 | 1个 |
沙拉酱 | 可以不加 |
备好材料先烧开水把意面煮熟,再过一下冷水。
热油锅,先把洋葱加灯笼椒炒出香味,接着放肉沫炒变色,盛出。
再接着炒番茄,炒至半软加入刚才的菜料一起炒,然后加入适量的番茄酱(如果有点干可加一点水熬一下)
快收汁的情况下放入过冷后的意面翻拌一下(让意面裹上汁)可以盛出上碟。
盛出后在上面铺上一层芝士,喜欢拉丝就多放一些芝士。
烤箱预热后,200度10分钟左右。(每个烤箱脾气不一样,根据自己家烤箱而定)看到表面有点焦就可以出炉了。
西红柿,灯笼椒一定要切粒,不然很难煮烂(结块口感不好)
其实可以根据自己口味决定放什么材料,也可以选择胡萝卜,玉米,青豆之类,一样是跟上面炒熟。
我是刚好家里现成材料选择配料的。
我个人觉得不需要在放盐那些。因为吃的都是番茄味,味道是足够了。
小朋友的话可以选用卡通的意大利面,那样他们吃得也开心。