冬至饺子夏至面,炎热的夏天来一碗凉面感觉很爽气!
用料
面条 | 1份 |
香油 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
糖 | 少许 |
醋 | 1勺 |
西红柿 | 1个 |
榨菜 | 半包 |
大蒜籽 | 2-3瓣 |
辣椒油 | 1-2勺 |
香葱 | 2根 |
夏至吃凉面的做法
用一个小勺把西红柿表面整个刮一遍(使西红柿的皮与果肉分离)
轻轻地将西红柿的皮揭下来
大蒜加点儿盐捣成蒜泥
面条煮熟(将将熟就行了,不要煮得太烂了)
将面条捞出来用凉开水过凉
过凉的面团捞到一个大碗里,倒上香油拌匀
拌匀的面条油亮亮的
舀一勺芝麻酱
加入生抽
加醋
西红柿切瓣放在面条上
将榨菜切丁放入,最后撒蒜泥、葱末、一点点白糖,辣椒油。拌匀就可以开吃了!
小贴士
非常简单的一碗面!零失败!