在家憋着做饭，技能越来越高了，今天还解锁了酸辣粉😂
用一勺火锅底料就可以省去自己炸香料辣椒油的步骤，操作更简单了～而且还能保证口味～
海底捞之类的火锅底料就可以，方便购买～素食者注意火锅底料中是否有荤油等配料，购买素食产品即可～
用料
| 主料 | |
| 红薯粉 | 70克 |
| 调料 | |
| 麻辣火锅底料 | 1汤匙 |
| 香菇素蚝油 | 1/2汤匙 |
| 有机酱油 | 1汤匙 |
| 陈醋 | 2汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 花生油 | 1汤匙 |
| 配料 | |
| 烫熟的油菜 | 2棵 |
| 炸过的花生米 | 适量 |
| 榨菜 | 适量 |
| 剁椒酱 | 适量 |
| 香菜末 | 适量 |
海底捞版酸辣粉，操作简单一级棒！的做法
将调料中除花生油和干辣椒以外的调料混合在一个碗中。
起锅烧油炸辣椒油。
炸好后泼在调料中。
煮好的红薯粉（一般煮5～6分钟），过一遍凉水，控水后，放入碗中。
碗里加上煮粉的热水，加上配菜即可。
