两人份的量哦
用料
| 面条 | 2份 |
| 花生米 | 1把 |
| 豆芽 | 适量 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 小葱 | 3根 |
| 醋 | 2勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 花椒油 | 1.5勺 |
| 辣椒油 | 2 |
| 糖 | 1勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 味精 | 1勺 |
四川凉面（自创版，不一定正宗但绝对好吃）的做法
锅中倒油
油烧熟后，倒入碗中晾凉备用。
准备菜，黄瓜切丝，豆芽洗净，还有一把花生米。
花生米倒入锅中，炒至发红。
小葱切成葱花，蒜切末。
调个料汁，两勺陈醋，两勺酱油，半勺老抽，两勺辣椒油，一勺半的花椒油，一勺糖，一勺盐，一勺味精，将切好的葱花和蒜末倒入碗中搅拌均匀。
豆芽焯水，然后放入碗中。
煮面，水开后可以倒入一些凉水再煮到水开，这样面更筋道。
面煮好后放到菜板上，倒入两勺刚刚凉好的油，不断用筷子挑，自然晾凉面条（这步是和其他菜谱学的，感觉不错）
将除黄瓜丝外的其他调料都倒入面中搅拌均有，然后表面放黄瓜丝点缀就可以啦。
