用料
美味蔓越莓饼干的做法
首先黄油室温软化，能变软就行，不要化成油状，然后电动打蛋器开始打发
添加白砂糖，然后再打发，使之混合均匀
分两次加入全蛋液，搅拌均匀
最后分批次加入面粉（可过筛，也可不过筛，）蔓越莓干，揉至光滑面团
整理好形状，放至冰箱冷中层冷冻至少三十分钟，取出，切开，如果切出来不成形，还是冷冻的时间不够，接着继续冷冻。摆盘，块与块之间留好间隙，省着饼干烤熟粘连在一起。
我家用的微蒸烤一体机，选的热风模式，15分钟，150度，快到时间要随时观察饼干的熟度，只要筷子能移动饼干，饼干基本就熟了，然后取出，放凉，这样一份又酥有香的蔓越莓饼干就做好了！
