一款简单，方便，爽口不油腻的，有营养，鲜美的独家面面，哈哈~~
第一次发菜谱，请多多指教，谢谢！
用料
| 手工面 | 适量2-3人份 |
| 鸡腿 | 3个 |
| 番茄（切丁） | 适量 |
| 剁椒，老干妈 | 各一勺 |
| 生姜，大葱（或蒜）， | 适量 |
| 老酒，盐，生抽，老抽，蚝油， | 适量 |
| 橄榄油或食用油 | 适量 |
| 热水一壶 |
私家独创【鸡肉番茄面】的做法
鸡腿三个，洗净，用刀切口，冷水下锅，加入适量的盐，老酒，生姜
大约煮15-20分钟，一定要煮熟，煮透
生姜切末
取一个大碗，碗里放入姜末，盐，老干妈，剁椒，老酒，生抽，老抽，蚝油，橄榄油
搅拌均匀备用，这里叫做酱汁
大葱切碎，备用
番茄切碎，备用
A, 鸡腿煮熟后，过凉水，剥成小块，放入准备好的热水里回温。
B, 锅里加入适量的油烧热，加入大葱，小火炒香，加入番茄丁，大火炒几秒钟即可，不需要太久
C， 把炒好的番茄倒入 之前拌好的酱汁里
再把所有的酱汁倒入鸡肉，拌均匀即可。
鸡肉是已经回温过的，去除多余水分。
鸡肉番茄酱就做好啦~~~
手工面煮好，过凉水（也可以不过，根据个人喜好）
把鸡肉番茄酱放面条上面就完成啦
小贴士
煮鸡腿的时候可以加入醋，鸡肉熟的快一些，我没有加，呵呵
