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潮汕捻面猴(面疙瘩)

   来源:料理馆    阅读: 2.07W 次
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潮汕捻面猴
(面疙瘩)的做法步骤图

美味可口!
这货我们这里大街小巷随处可见的一道美食!很受欢迎!
更是一道好宵夜!

用料  

面粉
瘦肉
生菜(白菜)
虾干
鱿鱼干
香菇
菜脯(萝卜干)
香菜
鸡粉

潮汕捻面猴(面疙瘩)的做法  

  1. 备材料,洗好,切好!

    潮汕捻面猴
(面疙瘩)的做法步骤图 第2张
  2. 面粉倒入锅中!

    潮汕捻面猴
(面疙瘩)的做法步骤图 第3张
  3. 用凉水准备和面!

    潮汕捻面猴
(面疙瘩)的做法步骤图 第4张
  4. 和成面团,放一边待用!

    潮汕捻面猴
(面疙瘩)的做法步骤图 第5张
  5. 爆炒干料!

    潮汕捻面猴
(面疙瘩)的做法步骤图 第6张
  6. 锅中放入开水(冷水也可以),我想快点所以放开水!

    潮汕捻面猴
(面疙瘩)的做法步骤图 第7张
  7. 把面团揪成小面片

    潮汕捻面猴
(面疙瘩)的做法步骤图 第8张
  8. 等浮上水面

    潮汕捻面猴
(面疙瘩)的做法步骤图 第9张
  9. 放香菜碎!

    潮汕捻面猴
(面疙瘩)的做法步骤图 第10张
  10. 放生菜,油、盐、鸡粉调味!

    潮汕捻面猴
(面疙瘩)的做法步骤图 第11张
  11. 成品!

    潮汕捻面猴
(面疙瘩)的做法步骤图 第12张

小贴士

这是两个人的量,所以料少了点!
大家可以按照家人的人数下份量,所以我没有写材料的份量!
这次我没有下菜脯(萝卜干),下了会很好吃的!

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