意大利风味打卤面

结合了意大利面和中国打卤面的材料，找到了我个人最喜欢的味道

用料  

意大利风味打卤面的做法  

1. 土豆，香肠，黄瓜，全部切成小块，大蒜切成碎末，备用。
   由于是做完了才决定发菜谱，只好拍个这样的照片……图中勺子里从左到右依次是黄瓜，土豆，不老神鸡店里卖的一种蒜香味香肠

2. 锅里放普通炒菜量的油，先把蒜沫略微炒一下，有香味就停手，然后放土豆，翻炒到略微泛黄，有烤土豆的香味后，加入以下材料: 香肠，黄瓜，意大利面酱，一杯水，翻煮一分钟

3. 加入盐，酱油，鸡精，花椒粉，辣椒粉，搅拌均匀。加入适量水，水的量根据口味来定，然后搅拌均匀，最后再煮两分钟，关火出锅。

4. 煮面条，我觉得这个酱用来拌很细的挂面不如拌宽面条好吃，推荐宽面条。
   
   Enjoy.

小贴士

黄瓜对调味非常重要，切碎一点，越碎越好，让黄瓜汁充分融入汤里。水的量要慢慢加，加一点尝一口，不要直接倒一整杯进去。