用料
| 花椒末 | |
| 香菜碎 | |
| 面粉 | |
| 盐 | |
| 清水 | |
| 辣椒末 | |
| 葱头末 | |
| 蒜头末 | |
| 白芝麻 |
油泼辣子拉面的做法
少许盐、清水和面。和好的面团，基本做到三光了哈：盆光、手光、面光
把面团分大小相等的面剂子
擀成较厚的面片
在面片上刷上油
所有制作好的面片码起来
盖上湿布或者保鲜膜饧几个小时，我是中午制作好的面片到晚上吃的，期间有5个多小时了
拉面，一般一块面片拉一条面条，不喜欢太宽的话也可以从中间扯开成两条
下锅煮面
制作辣子油：辣椒末、花椒末、葱头末、蒜头末、香菜碎、白芝麻混合，烧热的油浇下去搅匀即成香喷喷的辣子油了
