最近减肥看了好多日料的教程，做了这道低脂鲜美的创新菜，我尽量把菜制作过程中学到的一些小帖士写全。这道菜的意大利面我自己是用了全麦意大利面，也可以换成糙米或者白米饭都可以。做出来分量我一个人吃感觉有点多，可以根据自己的食量斟酌。
用料
| 鸡蛋 | 2 |
| 洋葱 | 半只 |
| 意大利面 | 100g |
| 虾鱿鱼蛤蜊等你爱的海鲜 | 150g |
| 酱油 | 4汤匙 |
| 味淋 | 3汤匙 |
| 清酒 | 2汤匙 |
| 日式高汤（也可以用清水替代） | 适量 |
| 葱（不是必要） | 适量 |
| 日式海苔（不是必要） | 适量 |
（低脂）日式和风海鲜滑蛋意大利面的做法
半个洋葱切成丝，葱切成碎末，海鲜解冻或者清洗
调制和风酱汁，四汤匙酱油，三汤匙味淋，两汤匙清酒。取小碗，蛋液打散。
锅烧开水放入意大利面，煮12分钟或者到喜欢的程度，捞出来放入冷水清洗，这样面会更Q弹
锅中放入适量日式高汤，放入调好的和风酱汁，如果没有放入清水也可以，加入洋葱和海鲜，高汤的量没过洋葱和海鲜就好，开煮。煮至洋葱变软甜度透出。
倒入蛋液，煮3到5分钟至喜欢的程度后起锅，倒在意大利面上
撒上日式海苔和香葱装饰
小贴士
1. 为了更好看也可以取出一个蛋黄，倒入蛋液时先倒入其余的一个蛋和蛋清混合液，快起锅时倒入蛋黄，这样蛋会更鲜嫩，颜色也更好看
2. 意大利面煮好后放入凉水清洗，这样面会更Q弹
3. 煮意大利面时加入盐，提前入味
4. 意大利面可以换成糙米或者白米，乌冬面等任意主食
5. 洋葱尽量煮软，这样甜度会出来
