高碳水的意大利美食是我的最爱之一，意面除了最常见的红酱、肉酱、罗勒酱，奶油蘑菇白酱也是很经典的一款！
但是总感觉吃完很罪恶，毕竟奶油啥的听着就胖😂
于是，我就来了个纯素版，干脆不用奶油，换成椰浆！真的是有过之而无不及！没毛病！
这个椰浆蘑菇白酱，单独也很美味，除了配意面，薯条、洋葱圈、烤蔬菜，都可以蘸，简直就是万能搭配这种骚操作！
反正我很满意👻
用料
| 意大利面 | 2份（80克） |
| 现磨黑胡椒 | 适量 |
| 柠檬 | 1/4个 |
| 干红椒丝 | 少许（装饰） |
| 白酱 | |
| 口蘑 | 6个 |
| 椰浆 | 200毫升 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 海盐 | 适量 |
| 营养酵母 | 1汤匙 |
| 葡萄籽油 | 1茶匙 |
| 面粉 | 1茶匙 |
奶油蘑菇意大利面🍝骚操作低脂版！的做法
口蘑切片，大蒜压成泥。
锅中倒入葡萄籽油，下口蘑片翻炒，加少许海盐，直到口蘑变软，下蒜泥翻炒均匀。
倒入椰浆，撒入营养酵母，不断搅拌，再加入少许面粉使酱汁浓稠。搅拌均匀即可。白酱就做好啦！（这个酱也是超级好吃，放凉了可以搭配薯条、洋葱圈等等，可以蘸一切！）
意面煮好后沥水，和白酱拌均，撒上现磨黑胡椒，挤上一点点柠檬汁，装饰上干红椒丝就可以开动了！
