用料
| 油炸豆腐 | |
| 米 | 一杯（约180ml） |
| 蒟蒻 | |
| 胡萝卜 | |
| 牛蒡 | |
| 盐 | 1/2茶匙 |
| 日本酱油 | 1.5茶匙 |
| 味淋 | 1茶匙 |
| 青海苔（粉末状绿色海苔） |
烹饪的30分钟前将米淘洗干净，沥出水分。
油炸豆腐切成细条状，焯水去掉油分并沥干。蒟蒻，胡萝卜切成细条。牛蒡边削成细丝边同时放入加了日式白醋的清水中，浸泡5分钟后取出沥干。蒟蒻快速焯水后取出沥干。
电饭煲中加入米饭，按照正常蒸饭的水量减去2大匙的量加水。然后加入盐，日本酱油和味淋，搅拌均匀。表面均匀铺上油炸豆腐，蒟蒻，胡萝卜和牛蒡。然后正常蒸饭。
电饭煲蒸好后焖10分钟后快速搅拌均匀。
盛入容器后撒上青海苔。
小贴士
一口气就能吃到各种蔬菜。蒟蒻和牛蒡的纤维素非常丰富。青海苔增加风味。非常健康，塑身的时候也完全可以放心吃的料理。
