用料
馒头包子的做法
温奶融合酵母，静置5分钟。倒入面粉，糖，揉面机低档开始，揉出光面。
盖上保鲜膜，室温25度发酵1小时。
发酵到2倍大，面团不回缩。用压面机排气后，包出想要的形状。
蒸锅放冷水，蒸屉上盖上纱布，把馒头放上去，盖上盖子继续发酵15-20分钟。（包子，开着盖子发酵）
大火烧滚，转中火12–15分钟。关火，闷5分钟。
