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很松软很松软的全麦馒头

   来源:料理馆    阅读: 6.95K 次
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很松软很松软的全麦馒头的做法步骤图

很松软的全麦馒头,微微甜,吃两个刚刚好当早😄

用料  

面粉 525克
全麦粉 100克
300克
2克
50克
酵母 7.5克

很松软很松软的全麦馒头的做法  

  1. 1⃣️所有材料丢入厨师机,揉面25分钟(一般高速先揉5分钟再低速20分钟即可);2⃣️取出面团等份成15份,每份约65克,揉圆摆进笼发酵,大约1个小时左右;3⃣️大火蒸20分钟即可,松软到没朋友!

    很松软很松软的全麦馒头的做法步骤图 第2张

小贴士

PS 如果喜欢粗点口感 可以适当多加点全麦粉,每个面粉的吸水性不一样,适当可以多加10克水。

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