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自制超好吃蜂蜜大馒头

   来源:料理馆    阅读: 2.12W 次
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自制超好吃蜂蜜大馒头的做法步骤图

不吃菜都可以吃很多

用料  

金龙鱼面粉 适量
安琪酵母 适量
蜂蜜 适量
适量

自制超好吃蜂蜜大馒头的做法  

  1. 面粉里加入适量的酵母蜂蜜

    自制超好吃蜂蜜大馒头的做法步骤图 第2张
  2. 和成光滑的面团

    自制超好吃蜂蜜大馒头的做法步骤图 第3张
  3. 盖上保鲜膜发酵,我是夏天放在了阳台,发酵的比较快,这个就根据自己的情况了。

    自制超好吃蜂蜜大馒头的做法步骤图 第4张
  4. 发酵到手指按下去不回弹,有很多的气孔就可以了。然后就可以放在案板上排气(一定要揉到位,这是馒头品质的关键)之后分份揉馒头了,这一步也需要柔很多下,反正一个字就是揉。

    自制超好吃蜂蜜大馒头的做法步骤图 第5张
  5. 揉好后冷水上锅,发酵二十分钟,会明显的感觉到馒头有变大。开火,大火烧开,十五分钟后关火,五分钟之后起锅。

    自制超好吃蜂蜜大馒头的做法步骤图 第6张
  6. 好吃的大馒头就完成啦,因为没有锅,用的炒锅,所以我的馒头成长是受限制的,凑合看咯。

    自制超好吃蜂蜜大馒头的做法步骤图 第7张

炒饭
饭团
焗饭
焖饭
盖浇饭
煲仔饭

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