每次打豆浆都把豆渣丢了，觉得好浪费，毕竟豆渣是妥妥的粗纤维啊。参考了厨友的配方。记录下来，以后有豆渣了继续。
用料
| 不用挤干水分的豆渣 | 220克 |
| 高筋面粉 | 300克 |
| 酵母 | 3克 |
| 盐 | 3克 |
| 糖 | 25克 |
| 奶粉 | 50克 |
| 感觉有点干又加了一些纯豆浆 | 20-30克 |
渣男馒头的做法
所有材料混合揉面，揉至不沾手。
放入温暖的地方给他膨胀至原来的1.5-2倍大。
再排气揉面，揉至光滑的表面，然后塑型。
塑型后再次发酵原先的1.5倍大小。蒸15分钟焖五分钟开锅。
小贴士
没有拍揉面的过程。下次做了再补。这次的豆渣是两把黑豆，两把黄豆，两勺燕麦片的渣渣。豆浆放燕麦片是增加稠度。
