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稀饭经典搭配——奶香味浓的草色黑芝麻馒头

   来源:料理馆    阅读: 1.46W 次
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稀饭经典搭配——奶香味浓的草色黑芝麻馒头的做法步骤图

最近几天,我冥思苦想,如何写一个新的菜谱。这不,功夫不负有心人,总算想出一个美妙的菜谱,不知成品如何,Let us do it!

用料  

黑芝麻粉 少许
高筋(中筋)面粉 230克
牛奶 130克
黄油 10克
酵母 2克
少许

经典搭配——奶香味浓的草色黑芝麻馒头的做法  

  1. 把除了黄油以外的材料放在面包机里搅拌。

    稀饭经典搭配——奶香味浓的草色黑芝麻馒头的做法步骤图 第2张
  2. 化开黄油。

    稀饭经典搭配——奶香味浓的草色黑芝麻馒头的做法步骤图 第3张
  3. 加入黄油继续搅拌。

    稀饭经典搭配——奶香味浓的草色黑芝麻馒头的做法步骤图 第4张
  4. 把面团揉成均匀的球状,盖上保鲜膜醒发17分钟。

    稀饭经典搭配——奶香味浓的草色黑芝麻馒头的做法步骤图 第5张
  5. 把面团(这里有些小差错,还请谅解)放入锅中,发酵至2倍。

    稀饭经典搭配——奶香味浓的草色黑芝麻馒头的做法步骤图 第6张
  6. 把面团搓成长条状,分成6个小剂子并搓成球状。

    稀饭经典搭配——奶香味浓的草色黑芝麻馒头的做法步骤图 第7张
  7. 馒头蒸煮中(看见微微冒汽时计时10分钟,时间到后改大火为中火,再计时10分钟,时间到后出锅)……

    稀饭经典搭配——奶香味浓的草色黑芝麻馒头的做法步骤图 第8张
  8. 新鲜出炉的馒头是如此的香,迫不及待要咬一口了。有材料的现在就开始制作吧!

    稀饭经典搭配——奶香味浓的草色黑芝麻馒头的做法步骤图 第9张

小贴士

1:大家可以把里面的高筋面粉换成中筋面粉,更加松软;
2:这次我做的馒头,我个人并不建议干吃,建议搭配饮料和稀饭食用;
3:可以根据个人喜好对调料进行调整,比如把黑芝麻换成白芝麻,在第4步加少许的油等等;
4:醒发时根据情况变化,夏天时间短,冬天时间长。

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