就让爱的风儿吹过来
也让爱的花儿处处开
用料
| 紫薯芋泥馅： | |
| 紫薯 | 80g |
| 荔浦芋头 | 600g |
| 黄油 | 20g |
| 糖 | 60g |
| 馒头： | |
| 中筋面粉 | 250g |
| 糖 | 30g |
| 油 | 5g |
| 盐 | 少量 |
| 红曲粉 | 少量 |
| 抹茶粉 | 少量 |
| 水 | 120g |
紫薯芋泥花朵馒头的做法
芋头和紫薯去皮，切片，35分钟/Veroma/小勺，蒸熟
蒸熟后的紫薯和芋头沥干水份，倒入主锅，加20g黄油+60g糖
30分钟/veroma/速度2炒馅，全程不要加量杯盖。
完成后，取出芋泥馅，放凉备用。
20g/个，搓圆，可以放冰箱冷藏一下，比较容易包。
按照小美馒头程序揉面，取出一小部分另外做花朵和叶子。
取40g/面团，包入芋泥馅
揉圆
另外分出的小面团分成三团，其中分别加入不同量的红曲粉，揉搓成深浅不同的红色，擀平，撒粉，用模具刻出大小不同的花。第三团面加抹茶粉，揉成绿色，根据需要搓成细长条，做枝干，叶子等
模具如图
用细的毛笔略微沾点水，涂在花朵背后，然后根据自己的设计来定位置。注意水不能太多。
用牙签来固定
做完后醒发10-15分钟，主要看做的时间长短。轻轻按压表面，立刻反弹，就差不多了。
20分钟/veroma/小勺，蒸熟完成
