孩子早上7点就要上课,来不及做别的早餐,蒸些腊肠馒头卷吧!这样营养也算丰富了~😄😄😄
用料
香肠 | 3根 |
面粉 | 1000克 |
水 | 250ml |
小葱 | 2棵 |
盐 | 5克 |
酵母 | 10克 |
腊肠馒头卷的做法
和面:面粉、水、酵母混和在一起。室温25℃的天气,第一次发酵2小时;揉面、排气,第二次发酵2小时。(经过二次发酵,馒头吃起来有劲道,好吃😊)
小葱切碎
腊肠切碎
面块擀成面皮,撒上盐、香油、腊肠、小葱,卷成卷,切小块,拉成长条,再卷在一起,再发酵30分钟。
上锅蒸20分钟,再闷5分钟。
出锅~