用料
| 中筋面粉 | 300克 |
| 水 | 150克 |
| 酵母 | 3克 |
| 油 | 5克 |
| 糖 | 15克 |
花朵馒头（玛捷斯版）的做法
200g中筋面粉，100g水，5g油，5g糖，放入主锅
开始揉面
设置大号和面钩，4分钟，速度10
（刚开始可以先把速度调到8，成型后再加到10）
4分钟揉出的白面团，锅壁超干净😁
100g中粉，50g菠菜汁，1g酵母，3g糖，3g油
特别说明:
菠菜汁可以用主锅（换上十字到头）进行打磨，打磨的过程中，加入3g～5g小苏打，蒸出来颜色就还是绿色的哦😊
和上一步揉面一样，4分钟揉出来的面团，超级赞👍
花心部分:
50g中粉，3g仙人掌粉，1g酵母，25g水
4分钟后，粉色面团也揉好啦
是不是太赞了，50g的面粉都能揉😱
把揉好的面团，盖上保鲜膜，醒5分钟
再开动😏
白色面团揉成长长的圆柱形
绿色面团用擀面杖擀平，长度和和白色面团一样，然后把白色包进去。
包裹好了的面团，再用手揉均匀
用刀，把包裹好的面团切成1CM左右的宽条（切均匀会更好看哦😍）
切好的面团，3个一组摆好
白色面朝上，从上往下排好队
那一双筷子，在三个剂子的正中间，用力夹一下
夹好后，花的雏形也就出来啦🤗
用大拇指和食指，在每个花瓣上轻轻捏一下
取一点粉色，搓个小圆，轻轻按压在中心，这样，一朵小花就做好啦
重复以上操作
放入特大号蒸锅等待发酵
（发酵至轻轻按压有回弹的转态即可）
发酵好之后，加入开水
设置特大号蒸锅，18分钟，120度
时间到了之后，闷1分钟再开盖，以防馒头回缩。
剩余的粉色别浪费了
做个水光肌馒头吧！😝
