蛋液和水的比例1:1.5
用料
玛捷斯蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法
小碗小刀头加入鸡蛋、温水和盐速度4/30秒
倒入两个碗中,约两指高(若倒入一个碗,三指高时间需加至20分钟)特大号蒸锅,上汽后10分钟/120°最后两分钟放入虾仁