微信：janeyoung_23，请备注来自下厨房
之前是做的8寸模具 后面改用小盒子烤，更方便吃，方子过程是用的8寸蛋糕模
用料
| 奶油奶酪 室温软化 | 400克 |
| 糖粉 | 80克 |
| 全蛋液 室温回温 | 200克 |
| 蛋黄 室温回温 | 2个 |
| 淡奶油 室温回温 | 230克 |
| 低筋面粉 | 10克 |
巴斯克式焦烤芝士蛋糕 玛捷斯magimix的做法
烤箱预热210度，400g奶油奶酪室温软化，加80g糖粉一起放入食物处理器大碗大刀，auto10秒打匀
打匀如图，如果奶油奶酪软化不够，可能要加长打的时间
加入200g全蛋液、2个蛋黄、230g淡奶油、10g低筋面粉，auto30秒打匀，再用速度4打30秒
8寸蛋糕模具垫一整张油纸，将奶酪糊过筛装入（一定要过筛哦，排气泡同时可以更细腻）
烤箱210度烤25分钟，烤好取出还很高
冷却过一会儿就陷下去了
可以热吃，可以冷吃，这是稍冷却后热吃的切块，热吃也很好吃，如果要冷藏，冷藏4小时以后切块吃
后面又放了小的模具来烤，更可爱 烤温时间都一样
小贴士
微信：janeyoung_23，请备注来自下厨房
这个配方的糖粉个人觉得甜度适中，可根据自己口味调整
之前是做的8寸模具 后面改用小盒子烤，更方便吃，方子过程是用的8寸蛋糕模
