冰冰凉凉的芝士蛋糕~夏天必备!一定要自己动手做哦,比店里好吃一百倍~因为自己用的食材好呀!
用料
奶油奶酪 | 400g |
鸡蛋 | 4个 |
低筋面粉 | 10g |
糖粉 | 140g |
蛋黄 | 2个 |
淡奶油 | 230g |
巴斯克式焦烤芝士蛋糕(芝士控最爱)夏天最爱的做法
准备好所有材料~八寸模具!
将奶油奶酪加糖用搅拌器打至细腻~
打至细腻后~加入鸡蛋和蛋黄~搅拌均匀~
倒入奶油~
加入10g低筋粉~翻拌均匀~
⚠️一定要过筛(芝士蛋糕会更细腻)
预热烤箱~上下火200度,烤28分钟~
烤至表面焦~取出冷却~
刚烤箱取出是膨胀的~
冷却后放冰箱冷藏4小时以上~
美😍味~
外面太热,在家也能下午茶☕️