石灰蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋是湖南地区的一道家常菜，蒸出来的蛋不但比光用水煮的嫩，并且还可以降火，补钙等功效，下面大家跟我一起来做这道菜吧，嘻嘻！
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 石灰粉 | 1小包 |
| 水 | 250ml |
石灰蒸蛋的做法
先把在超市买的石灰蒸蛋粉拿出一小包，用大约250ml的温水泡开，待用。
准备两个鸡蛋，可以2～3人食用
鸡蛋搅匀，并加少许盐
将石灰水加入蛋液，颜色有点点变了，蛋液与水大概是1:1的比例，继续搅匀
将水煮开后，将碗放进去蒸十分钟左右
蒸出来的样子，有点灰色
最后依据个人口味可加葱，加麻油，酱油等等，可以吃了，美味很嫩！
