南瓜牛奶馒头 小美

用料  

南瓜牛奶馒头 小美的做法  

1. 南瓜、牛奶、酵母、糖、黄油放入主锅，两分钟37度速度3。

2. 加入面粉30秒速度3~6混合，然后揉面模式两分钟。

3. 取出面团，揉成表面光滑的面团，分成两份，搓成粗细均匀的长条，再切成如图正方形。边上不均匀的部分可以切下来揉成圆形

4. 摆在上下两层蒸锅里，下层蒸锅中间最好不放或者放小一点的馒头，以便蒸气流通。

5. 主锅里放600克水，然后把放好馒头的蒸锅架在主锅上，再盖上揉面垫。设定45分钟60度，最慢速，让馒头发酵。

6. 这是馒头发酵好以后的大小。

7. 这是馒头发酵好以后的大小，下层略微比上层更发的更大一些。

8. 发酵好了就开始蒸馒头，设定22分钟，最高温varoma，最慢速。图片是馒头蒸好的样子。
   蒸馒头的过程中绝对不可以打开锅盖。
   时间到可以略微闷一两分钟，然后打开盖子。

9. 下层蒸好的样子。