对虾仁控来说,这道蒸饺绝对是操作简单,味道鲜美,原滋原味!
用料
虾仁饺子(小美锅菜谱)的做法
黄瓜切成小碎末;鲜明虾剥出虾仁,每只虾仁切成3-4小段,并用盐和少量料酒拌匀,20分钟后用清水冲洗干净;再次在虾仁中拌入少许盐、1枚蛋清、少许生粉(生粉只能一丢丢)和黄瓜碎末拌匀即可包入饺子皮中。
在主锅中加入500克水,架上蒸锅,8-12分钟/V/速度1蒸煮。