自己榨蔬菜汁、和面，揉面，擀馄饨皮
绞了虾仁猪肉胡萝卜馅
在我家闺女的帮忙中（捣乱中）
终于做成了可爱的小花花馄饨
口感非常的爽滑，煮的时候加了紫菜，鲜香美味
小吃货直接干了一碗，吃完了还要吃
用料
| 馄饨皮 | |
| 面粉 | 45克 |
| 淀粉 | 5克 |
| 鸡蛋液 | 5克 |
| 盐 | 一小撮 |
| 水（南瓜汁、紫薯汁） | 20-25克 |
| 南瓜、紫薯 | 少许 |
| 淀粉（当手粉用） | 适量 |
| 肉馅 | |
| 虾仁 | 100克 |
| 猪肉 | 50克 |
| 胡萝卜 | 30克 |
| 小葱 | 少许 |
| 白胡椒 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 鸡蛋液 | 适量（和面剩下的） |
| 紫菜 | 少许 |
🌸可爱的三色小花馄饨（虾仁猪肉胡萝卜馅）自制馄饨皮🌼的做法
准备少许紫薯和南瓜，切小块
将紫薯块倒入辅食小杯中，加入适量的水，足够和面的量即可
打10秒钟即可
碗中加入面粉、玉米淀粉、鸡蛋液、一小撮盐
将打好的紫薯汁过筛加入面粉中
用筷子搅成面絮状
揉成团，一开始可能揉的不是很光滑，用保鲜膜裹起来，醒面10分钟，再次揉，就会变得很光滑
南瓜面团也是用同样的方法
三种面团都是揉成团后裹上保鲜膜醒面10分钟揉光滑，裹上保鲜膜再次醒面20分钟
醒面的的同时开始绞肉馅，猪肉、胡萝卜切小块，虾仁划开背部去除虾线
全部加入小熊辅食机大杯中，加入小葱、1/3鸡蛋液，少许盐，盖上盖子打15秒钟
盖上盖子，装上电动部分，轻轻按压就可以开始研磨了
再倒入1/2鸡蛋液打15秒钟
最后加入剩余的鸡蛋液，白胡椒粉，淡的再加些盐调味，再次打15秒钟
粗细程度自行调整，打的久些就细一点，我这个打的还挺细腻的
杯子上套上裱花袋，将肉馅装入裱花袋中，挤得时候比较方便些，没有也可以直接用筷子取肉馅用
案板上撒上玉米淀粉，将面团分成2份
擀成薄薄的面片，两片大小一样的，馄饨皮那么薄，粘的话就撒些淀粉
在馄饨皮上刷上一层水，挤上肉馅，注意，中间要留有模具的空隙
再盖上一片馄饨皮
用模具压出小花，集齐三种颜色
边角料可以揉成团，在擀成馄饨皮继续做，也可以直接扯成面片，煮面条吃，然而我家有个喜欢玩面的小可爱，剩下来的面被她嚯嚯了😂
锅内烧水，加入少许盐，水开后下入馄饨
煮至馄饨全部飘起
加入少许紫菜，紫菜煮开后捞出
加入香油、酱油、葱花调味
哇塞，好可爱的小花馄饨
可爱的馄饨配可爱的小碗
我家小吃货吃的香喷喷的
碗还可以拆下来，在里面注入热水，进行保温，这样就不用担心吃的慢变冷的问题啦
一口一个，鲜香美味，馄饨口感特别的爽滑
小贴士
馄饨皮也可以买现成的，只不过只有白色
揉面的时候，加水要少量多次的加，每个品牌的吸水量都不一样，烂加面，干加水
肉馅根据模具的大小来挤，挤多了就漫出去啦
