天气炎热，不想吃太热的东西，太贪凉对肠胃又不好，拌馄饨就成为了一个好选择～不知道为什么，不是很喜欢吃上海传统的冷馄饨，感觉里面加了麻酱有一丢丢苦。作为一个不吃苦星人，拌的冷馄饨里自然也没有麻酱啦，不喜欢吃麻酱的厨友可以试试看
用料
| 大馄饨 | 8个 |
| 油麦菜 | 1把 |
| 酱油 | 1勺 |
| 盐 | 3克 |
| 柚子醋 | 3勺 |
| 大红浙醋 | 1勺 |
| 辣椒粉 | 半包 |
| 香油 | 1勺 |
| 白芝麻 | 少许 |
夏日快手冷馄饨的做法
馄饨煮熟后过凉水捞出沥干水分，油麦菜烫熟备用
馄饨放入大碗中，依次撒入盐、香辣蘸料、柚子醋、大红浙醋和香油，柚子醋和蘸料都有点咸，注意随时调整盐分
和馄饨拌匀后，开吃！
小贴士
柚子醋如果没有，可以用白醋+柠檬汁代替，但香辣蘸料是这道菜的灵魂，建议还是去某宝购买哦。试吃下来，我觉得翠宏的牌子最好吃
