快手馄饨皮

早上给儿子包馄饨
情不自禁地
一幅幅儿时的画面
跃然眼前

躺在温暖舒适的被窝里
迷迷糊糊的
被厨房里热气腾腾的
香气叫醒

溜到厨房门口
探头进去
看到妈妈苗条的身影
在蒸腾的水汽中
忙碌着

寒冷的冬季
吃一碗热乎乎的
汤汁中飘着翠绿香菜的
妈妈亲手包的
亲妈牌滴馄饨

浑身是劲
浑身是劲
浑身是劲

用料  

快手馄饨皮的做法  

1. 1.把面分成比包饺子剂子稍大一些的面剂子

2. 2.像擀饺子皮一样擀开，尽量薄厚均匀

3. 3.把圆圆的薄片分成四份

4. 4.取其中一份，

5. 5.在尖角处放上馅料

6. 6.尖角折回

7. 7.再向里面折一下

8. 8.左右手拇指和食指分别捏住两边
   一上一下向中间合拢捏住

9. 漂亮的馄饨！

小贴士

1.擀皮时一定要薄厚均匀
2.撒些面粉防粘
3.这样做出的馄饨皮有弹性柔软好吃
4.非常省力气
5.第八步两边要捏住，防止漏馅