用料
燕皮馄饨的做法
虾仁去泥肠，拍碎后用刀背剁细
肉馅、虾泥、糖、盐、料酒混匀
泡好的葱姜水少量多次加入肉馅中，尽可能多的加入葱姜水，按一个方向搅打肉馅儿至上劲儿（把筷子插馅儿里不会倒）
准备好室温软化的燕皮（买的燕皮，如果是冷冻保存就常温解冻），开始包吧
这是我包好冻过的，一次多包一些冻起来随时可以煮
一点点生抽和虾皮调个汤，鲜的不要不要的
煮出来皮子是半透明的，我拍不出来
