最近总听居家的朋友们说，家里的食材好单调，每天家里重复的几样蔬菜，来来回回生抽酱油炒炒都吃腻了。就经常电话里教他们怎么用烤和蒸的办法做一些家常的美味~
最近自己也试了试用西门子iQ300蒸烤一体机来蒸烤一些蔬菜，效果还不错呢！这就来分享给你们哦~有了简单快手的烧烤蔬菜和蒸菜方法，再遇到单调的居家时光，也可以吃出丰富的滋味啦！
今天我们会用到西门子蒸烤一体机来制作3道快手又开胃的美味——用蒸的模式来制作鲜辣爽口的手撕杏鲍菇，用烤制的模式来做外卖必点的烤娃娃菜，这食材超级简单又易操作的家常美味，你也可以试试~
| 烹饪用具 | |
| 西门子iQ300蒸烤一体机 | 一台 |
| 手撕杏鲍菇食材 | |
| 杏鲍菇 | 300克 |
| 香醋 | 30毫升 |
| 生抽 | 20毫升 |
| 蚝油 | 10克 |
| 糖 | 2克 |
| 蒜 | 5瓣（切末） |
| 小葱末 | 一小碗 |
| 辣椒油 | 30克 |
| 滚烫食用油 | 30毫升 |
| 小米椒 | 3个（切末） |
| 烧烤娃娃菜食材 | |
| 娃娃菜 | 5-8片（切粗条） |
| 烧烤粉 | 5-8克 |
| 食用油 | 10克 |
| 盐 | 2克 |
| 肉蛋满分饭团 | |
| 熟米饭 | 250克 |
| 金枪鱼罐头 | 150克 |
| 炒熟鸡蛋 | 2个（切末） |
| 火腿肠 | 50克（切末） |
| 海苔 | 10克（切末） |
| 熟甜玉米粒 | 50克 |
| 饭团刷酱（见小贴士） | 适量 |
今天的食材都超级简单，准备好以后我们就可以先给西门子iQ300蒸烤一体机的水盒加满水啦~等下会用到蒸和烤的双重功能。
手撕杏鲍菇是一道冷吃更Q弹入味的菜，所以我们可以先做——只需要把杏鲍菇洗净后连容器一起放入西门子蒸烤一体机。
选择蒸的功能，100℃蒸12-15分钟即可。
蒸好的杏鲍菇冷却后撕成细条状备用。
手撕杏鲍菇的调料也很简单，用热油先泼葱花蒜末以及小米椒，然后把所有其他食材混合搅拌均匀即可。
最后把拌匀的酱汁淋在撕好的杏鲍菇上，撒上香菜就OK啦！可以先放冰箱冷藏入味。
然后我们来做烧烤娃娃菜，也非常简单，娃娃菜洗净沥干后，加入烧烤粉、油、盐拌匀备用即可，等下会跟饭团一起烤制。
饭团的制作，只需要先把除酱汁外所有食材混合冷米饭，并戴手套抓匀。
然后借助饭团模具或者直接用手捏成三角饭团，捏紧一些即可。
最后把娃娃菜和饭团一起放在自带的烤盘中，并给饭团表面刷一层酱就OK。娃娃菜的底部可以垫一层锡纸，这样后期比较好一次拿出来哦。
一起放入西门子iQ300蒸烤一体机中，用3D热风烤模式，180℃烤制12分钟就OK~
出炉以后把饭团、娃娃菜摆盘，拿出入味鲜爽的杏鲍菇，就可以开始快手的居家午餐咯！
家里还剩一点点白芝麻，给饭团撒上就更有颜值啦~如果觉得味道不够的话，娃娃菜上的烧烤粉和杏鲍菇的调味都可以根据喜欢自己添加哦~
饭团表面刷酱食材：蚝油10克、生抽10克、细砂糖3克——搅拌均匀即可
