粗粮八宝饭丨小米渣 · 圆满素食

今天给大家介绍小米渣。口感软糯，类似八宝饭，香喷喷...

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用料  

粗粮八宝饭丨小米渣 · 圆满素食的做法  

1. 准备好小米、干香菇和蔬菜

2. 干香菇剪碎，冲洗干净，用生蘸酱油、香油，少许五香粉、咖喱粉腌起来。小米(糯的大黄米、小黄米)淘洗干净，用水泡四个小时以上，中途看情况换水

3. 把所有材料倒进锅里（这是电高压锅）

4. 加水（恰好要淹过食材），可以加糖（如果喜欢甜），也可不加糖（胡萝卜和豌豆都有甜味，生蘸酱油也有糖）

5. 盖好盖，用煮饭功能煮30分钟，口感软糯

6. 时间到了拌匀即可

7. 软糯、很香甜

小贴士

1、如果是用蒸锅蒸，泡的时间可再久点，把材料拌匀放进碗里，不用再加水，大火蒸一个小时以上，吃的时候，倒扣过来到盘子里即可。

2、这个有点像八宝饭，但比八宝饭粗粮化，挺香。