没什么比周末吃顿红烧肉烩饭更深得我心了。米粒都吸饱了红烧肉的汤汁，馥郁又不油腻。吃了后简直太满足了!吃的我连炒勺上沾着的几粒米都没放过！~
用料
| 辣椒丝 | |
| 五花肉 | |
| 熟米饭 | |
| 土豆 | |
| 口蘑 | |
| 盐 | |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 花椒粉 | |
| 白胡椒 | |
| 姜片 | |
| 料酒 | |
| 糖 |
红烧肉烩饭的做法
五花肉洗净，切半个拇指大的方块。用白胡椒，料酒和姜片腌一腌去腥
土豆切滚刀块泡入凉水中防止变色
口蘑切片。煮好米饭。可以稍微夹生一点。不要太软太湿
锅内热油。放白糖，炒糖色
糖在锅里开始变成深褐色时候倒肉进去翻炒
翻炒两分钟后倒适量老抽
肉上色后倒辣椒丝和土豆进去
倒适量生抽，盐和白开水。水开后转小火炖煮40分钟
肉炖好后捞出。只留汤汁
将口蘑片倒入汤汁。煮软后放米饭
使每粒米都吸饱汤汁
最后倒肉和土豆进去小烩一下
成品装盘！~
