工作一天下班，想减肥，但脑力劳动的我们还是需要食物的摄取和补充，怎么办？沙拉？没有果腹感。那就选择低卡的粗粮饭吧。糙米以外，纯玉米面的窝头也是备选。
用料
| 橄榄油 | 2汤匙 |
| 窝头 | 1个 |
| 京葱 | 小段 |
| 培根 | 1-2片 |
| 洋葱头 | 半个 |
| 杏鲍菇 | 一根 |
| 盐 | 2g |
| 鸡精 | 2g |
| 黑胡椒 | 适量 |
粗粮饭-炒窝头的做法
窝头改刀切丁，葱头、培根、杏鲍菇改刀切丁，京葱切葱花；
炒配菜：热锅中倒入橄榄油（平时炒菜的量），中火下培根翻炒，至微微焦香后，下京葱，下葱头丁，翻炒至葱头丁均匀沾到油后，下杏鲍菇，配菜翻炒出香味；
将窝头丁倒入锅中，与配菜一起翻炒；转小火，盖上锅盖；
大概2分钟后打开锅盖，加入调料，2g盐，2g鸡精，适量黑胡椒粉，翻炒均匀，出锅，上菜！
小贴士
倒入窝头后，盖锅盖的目的是让窝头吸收水分，加热变软，再微微烙至焦脆，达到外焦里软的口感。
