炎炎夏日,懒得动炉灶,做了最简单的和式午饭,开胃又爽口。
用料
生鸡蛋拌饭&醋渍章鱼的做法
烧开水,番茄顶部划十字,放入开水中。放置1分钟,捞出泡在冰水里,去皮。
在滚水中放一勺盐,(适量橄榄油)再放章鱼腿,氽水5分钟
番茄切块,加入一点点白糖。调酱汁,醋和酱油3:1。(我的口味偏酸)
煮好的章鱼也放入冰水中,滚刀切块。番茄章鱼摆盘,滴入适量橄榄油。
在米饭上打入鸡蛋,吃得时候倒入酱油。
小贴士
1.如果你买来的章鱼腿是可生食的,就可以直接拌着吃,口感一样的。2.醋的选择有很多,从红酒醋到康乐醋都可以。