参考自MASA《一起吃饭吧》,想每天做一道,坚持接着出师~😝😝
用料
培根 | 2片 |
马苏里拉 | 50g |
洋葱 | 半个 |
黄油 | 10g |
米饭 | 一碗半 |
盐 | 少许 |
黑胡椒 | 少许勺 |
欧芹 | 少许把 |
鲔鱼罐头 | 半罐 |
牛奶 | 150克 |
高筋面粉 | 一勺 |
鲔鱼培根白酱焗饭的做法
材料先准备好
培根约莫两片,我的没提前解冻,所以直接拗了一边,约莫两片,一个人吃,想着吃不了太多。鲔鱼罐头如果两个吃,可以放一罐。
洋葱和培根
先爆炒洋葱,稍稍变色,加入培根,再炒一会
先关火加入高筋面粉,拌匀。
加入高筋面粉,不用太多,一勺左右,增稠作用,个人感觉我放的稍多了,后面加奶有点稠。
加入牛奶,黄油,加热搅拌。边加热边搅拌。
准备好米饭,加入番茄汁,拌匀。
拌匀番茄汁后,加入鲔鱼罐头,鲔鱼罐头最好先把水和油过滤掉,不然会油。
铺上马苏里拉奶酪,挤上沙拉酱。据说沙拉酱和鲔鱼是绝配哦。沙拉酱可不加。
大概如此,我的拌匀后稍稠了。大家的可以不要这么稠。
烤箱上下火220度烤5分钟,新鲜火热辣出炉🐣🐣。
拍拍拍~~~ 手机先吃🙈🙈
上往下拍
没有拍全景,先吃啦~~~
小贴士
1. 加高粉时,感觉需要点小技巧,不然最后会吃出粉末状,要拌匀。接下来几个步骤速度快掉估计好一些。
2. 加番茄酱和洋葱,可以解腻作用。
3.手法和用量,估计自己多做一次,就有经验了。加油加油~~