培根酱焗鸡肉
用料
| 鸡脯肉 | 一条 |
| 奶酪 | 适量 |
| 自制培根酱 | 2汤匙 |
| 莴笋 | 半根 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 紫土豆 | 1个 |
| 芹菜 | 少许 |
| 洋葱 | 少许 |
| 菜花 | 少许 |
| 淀粉 | 1汤匙 |
| 食用油 | 1/2汤匙 |
| 黄油 | 10克 |
| 黑胡椒粉 | 1克 |
培根酱焗鸡肉的做法
将鸡脯洗净切丁，用淀粉和食用油腌制
蔬菜洗净切丁
菜花焯水
平锅放黄油，将土豆、胡萝卜煎变色，放鸡丁稍煎即放蔬菜，翻炒均匀倒在可以烤制的容器内
放培根酱拌均匀，再撒奶酪
微波高火打3分钟至奶酪融化
小贴士
1、白菜花要先焯水，去除菜花的味道。焯水时水中放少许盐，菜花一变色就捞出，不要焯时间过长。
2、如果放在烤箱里要焗5~10分钟，那样奶酪的颜色很好看。
3、土豆和胡萝卜要用油炒过才好吃，营养不流失，所以直接炒就可以了。
