蔬菜培根焗饭

此菜单是我和女儿的用量，大头女儿对吃一直情有独钟唯独蔬菜有些排斥，这个菜单做出来的居然全吃了。没有用黄油，避免芝士和黄油双重热量。

用料  

蔬菜培根焗饭的做法  

1. 材料准备：洋葱和培根切丁。口蘑切片。西红柿去皮切丁。西兰花切小朵抄一下。

2. 炒酱，最重要的一点。少油，放洋葱丁和培根丁，炒香。放蘑菇炒塌下来。再放西红柿丁慢慢一点一点加水，把西红柿炒成酱状。过程中加番茄酱2到3次。切勿急于求成。最后要放点盐，口味可以重一点。留多少汁取决于米饭的软硬程度。玉米粒可随意加。

3. 烤盘放米饭，酱放在米饭上，再放西兰花。

4. 在西兰花上放芝士，再放彩椒，再放芝士。

5. 烤箱200度，上下烤，20分钟，以芝士融化再多些时候最佳。

6. 出锅，小朋友连米饭锅巴都吃了。

小贴士

用料随意加，培根的香味貌似其他肉代替不了。