非常简单的焖饭,我忘买洋葱所以用带有洋葱味的意面酱做了,居然出奇地好吃!
用料
鸡胸肉 | 一块 |
蘑菇(推荐鸡腿菇或口蘑) | 200克 |
彩椒 | 半只 |
秋葵 | 2-3根 |
大米 | 适量 |
料酒 | 适量 |
生粉 | 适量 |
胡椒 | 适量 |
拿波里风味意面酱 | 100克 |
意大利风味蘑菇鸡肉饭的做法
鸡胸肉洗净,用剪刀剪成块,冲洗干净后沥干,用料酒、生粉、胡椒粉和一点点白醋拌匀,腌15-30分钟。这样可以让鸡肉更嫩哦!
彩椒切片,胡萝卜切块,蘑菇切块
电饭锅烧热,加一点橄榄油,炒腌好的鸡胸肉
发白后加入胡萝卜、彩椒片和蘑菇,翻炒均匀后下意面酱,炒匀后加入适量大米,搅拌均匀,加适量水(我加的泡香菇的水),按下煮饭键
秋葵切片,等到饭快煮好了,撒在饭上
最后撒一些百里香碎装饰和调味。拿一个大勺子,来吃吧!撒一些奶酪丝更加美味哦!
小贴士
没有意面酱可以先炒洋葱西红柿和胡萝卜,再炒鸡肉和蘑菇。