给大家推荐这本书《时令素食》。市场上摆满了四季不变的蔬菜,你想吃什么就能买到什么,但却没有了大自然四季变化的灵性,其实跟着节气吃食是最健康的,而且俗气一点,当季食物也往往是最实惠的。所以让我们跟着大自然吃的更有情调点吧~也更健康嘛
今天我做了书上的养生五色饭,很成功很好吃,也很简单,大家可以做起来哦~
用料
大米 | 50g |
小米 | 30g |
黑米 | 30g |
红豆 | 30g |
黄豆 | 30g |
绿豆 | 30g |
橄榄油 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
养生五色饭的做法
将红豆、绿豆、黄豆洗净,温水浸泡2小时
大米、黑米、小米洗净,清水浸泡1小时
把大米、小米、黑米、红豆、黄豆、绿豆倒入电压力锅中,倒入适量的水(个人觉得比闷大米的水略多一点),少许植物油、冰糖拌匀,蒸煮十三四分钟即可。
小贴士
不一定全按这个材料来做,也可放香米,百合,莲子,薏米等五谷杂粮。
立夏节气的饮食原则:多食酸,少食苦;多吃些清热利湿的食物~