用料
| 面条 | 适量 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 墨鱼 | 1只 |
| 黄花菜 | 适量 |
| 香肠 | 半根 |
| 虾干 | 适量只 |
| 绿豆芽 | 适量 |
| 腐竹 | 适量 |
| 香菇干 | 适量 |
| 小油菜 | 适量 |
会想念的炒面的做法
准备炒面用的配菜，黄花菜，腐竹和香菇干提前泡发好，把其它的也都切好备用，配料由自己决定，喜欢什么放什么就可以了
把面条泡冷水中二十分钟并捞出控干水备用，有些面条只需泡发十分钟，看具体情况
把鸡蛋打散放油里煎，盛出备用
锅里倒油，把墨鱼，香肠等先炒，然后放入腐竹，黄花菜炒，先荤后蔬，倒入料酒酱油等，等炒好配料再倒入面条和豆芽关小火一起炒，一手炒勺一手筷子慢慢一起翻炒，直到面条软了
放鸡蛋切成条倒入，把油菜倒入继续翻炒直到菜熟了，面条软了就可以了
出锅，香的不得了的特色炒面 。炒面时一定要小火，不然容易糊锅，
