时蔬丁丁炒饭

一份少油少盐又营养丰富的懒人快手槐花时蔬炒饭，既饱腹又养眼，再搭配一碗酸辣汤真的好吃到必须胀肚😄

用料  

时蔬丁丁炒饭的做法  

1. 突发奇想的摆了个蔬菜丁的造型哈哈

2. 所有食材洗净切丁备用

3. 两只新鲜强壮的母鸡蛋打散加入槐花，锅里少许油快速轻炒

4. 炒饭的鸡蛋只要快炒几下就可出锅备用，因为接着要跟米饭再炒，所以不能先把蛋炒太熟，不然会老了影响口感

5. 锅里放油中小火翻炒蔬菜丁，关键是先煸炒洋葱丁至软，再依次加入西芹，及其他。按照哪些食材容易熟的次序下锅即可，炒半熟出锅备用

6. 单独炒米饭可根据锅里剩余的油量自行添加，把饭炒开炒热了再加入蔬菜丁翻炒，最后加入炒鸡蛋

7. 我个人喜欢把鸡蛋炒碎碎的好看，加入盐，黑胡椒粉调味出锅

8. 最后可撒葱花点缀出锅，我今天用的是西芹叶碎

小贴士

炒饭的关键是要有一份比较干的隔夜饭，洋葱我个人很喜欢，也是炒饭的灵魂食材。另外掌控好油不要多放，油腻的口感不健康也不美味。