用料
| 虾 | 100克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 米饭 | 1碗 |
| 毛豆 | 一把 |
| 香菇 | 3朵 |
| 盐 | 少许 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 大半勺 |
| 胡椒粉 | 少许 |
杂蔬虾仁炒饭的做法
虾去皮去虾线。
水中加少许料酒，把虾仁焯下水备用。
做一锅水，下毛豆和胡萝卜丁焯熟备用。
鸡蛋打入米饭中。
拌匀，让米粒均匀的裹上一层蛋液。
锅中放少许油，下香菇丁煸香。
倒入米饭，炒散。
下胡萝卜，毛豆，虾仁炒匀。
加生抽、老抽、盐、胡椒调味，炒匀即可。
小贴士
1、提前把虾放冰箱冷冻10到15分钟，取出再去皮特别的轻松哦！
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