「关于蚝油牛肉」 蚝油牛肉是广东地区特色传统名菜，属于粤菜系，私家菜菜谱之一，以牛肉为制作主料，蚝油牛肉的烹饪技巧以炒菜为主，口味属于本味咸鲜。蚝油牛肉的特色：香滑鲜嫩，无韧性，味道鲜美。
用料
| 米饭 | 200克 |
| 牛肉片 | 40克 |
| 洋葱块 | 35克 |
| 青红椒 | 30克 |
| 蚝油 | 15克 |
| 老抽 | 5克 |
| 水 | 110克 |
| 糖 | 5克 |
| 马苏里拉奶酪 | 60克 |
| 黄车达芝士 | 15克 |
蚝油牛肉芝士焗饭的做法
锅里放入少许油，把牛肉放入锅里翻炒几遍。加入洋葱、蚝油、老抽、青椒，再往锅中加入水、勾芡。
将菜出锅，装在米饭上面。
在菜上面加入妙可蓝多精制马苏里拉奶酪、妙可蓝多黄车达奶酪丝。
包上锡纸，放入烤箱，烤箱温度220度。
烤8~10分钟，就可以食用了。
