用料
| 馅儿: | |
| 红糖 | 30克 |
| 高筋面粉（熟） | 15g |
| 饼皮: | |
| 高筋面粉（生） | 100g |
| 酵母粉 | 2g |
| 盐 | 一丢丢 |
| 水 | 适量 |
红糖泡泡饼的做法
面粉炒熟，红糖切片，混合后倒进研磨机打成粉沫状盛到碗里备用
饼皮料混合在一起，加适量水调成雪花状，揉成光滑面团发酵两倍大，（就像做白面馒头一样）
分割成30g左右剂子，擀平，舀一大勺红糖馅儿，包成包子状，但是收口一定要收紧，千万不能留缝，决定饼子股不股的关键！！！
把收口朝下，慢慢擀平，越薄越好，但是绝对不可以破，这个看各自手法，你们懂的～
擀完后两面粘上面粉，轻轻放进烤盘里
180度直接烤，看状态不看时间，所以你必须得守着→千万不能离开
待饼皮股起来两三分钟后打开烤箱，用筷子敲敲，听到砰砰脆的声音就可以关火了，闷一两分钟拿出来，砰的一下敲开掰来享用吧～哈哈哈
小贴士
饼子股不股薄不薄全在擀皮上，相信自己，总有一个会股的~
