用料
烙苜蓿菜饼的做法
苜蓿摘净，洗干净。
在开水里焯一分钟。
切碎
用适量面粉，鸡蛋，盐，花椒粉，发酵粉和成面团。
和好了，醒发一段时间。
发好了。
擀成面饼，撒上熟芝麻，用擀面杖擀上几下，让芝麻粘在面上。
电饼铛预热，刷上少许油，把面饼放进去醒发一会。
烙至下面发黄翻个过。
待两面都发黄就好了。
香吧。
小贴士
苜蓿最好在开水里焯一下，至绿又筋道。
