用料
苜蓿菜馍的做法
把买来新鲜的苜蓿洗干净，控水。过十分钟后控水完成，把苜蓿切成碎沫，放到盆里。
为了将苜蓿的绿蒸出来更好看，加点碱。然后一边揉搓苜蓿一边加面粉，面粉不要加太多，揉搓成型后，搓成条状。
然后将条状整理好，切成块。上锅蒸十分钟就好。
把蒜切或扎成蒜泥，放辣椒面，盐，用热油泼上去，加醋，搅拌均匀就可以了。这个是专门配着菜馍吃的。
这样香喷喷的苜蓿菜馍配着蒜汁就做好了。你会了吗？
