买了个香芋,刚好家里有手抓饼皮,就做了几个香芋饼,很好吃哦
用料
白砂糖 | 适量 |
蛋黄 | 1个 |
香芋 | 一个 |
花生油/牛奶 | 250克 |
手抓饼皮 | 10张 |
芝士 | 5片 |
懒人版香芋饼的做法
芋头洗干净切块蒸熟,压成泥放白糖,花生油,如果想更想一点,可以花生油换牛奶 ,家里没牛奶懒得去买就用了花生油,口感也是不错的
取出手抓饼皮,放香芋泥跟芝士,像包春卷一样抱起来长的方的随意,再取一张手抓饼皮把这个包起来,避免露馅了,刷蛋黄液,稍微干点再刷一点蛋黄液。
(烤盘放油纸,等下清洗不麻烦)
然后这样就可以进烤箱烤啦,上下200火烤10分钟,看个人烤箱情况,我家烤箱火速比较大,烤到表面稍微有点焦黄就可以拿出来吃了
原相机拍的,香芋泥甜,芝士带点咸,真的挺好吃了,有兴趣可以试试
小贴士
喜欢甜的,糖可以放多点,趁热吃,酥脆的,冷了会有嚼劲,也挺好吃的。