是不是每天早晨都为孩子做什么早饭而头疼?今天早晨问孩子吃什么?孩子说想要吃鸡蛋饼,但是想着要营养均衡,就自创了这款鸡蛋饼,结果做出来,孩子非常的喜欢吃!
用料
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 少许 |
五香粉 | 半勺 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
葱花 | 适量 |
胡萝卜碎 | 适量 |
宝宝鸡蛋饼的做法
首先在盆里打两个鸡蛋,加入切好的胡萝卜碎和葱花
搅拌均匀
加入少许的面粉、适量的五香粉和盐,继续搅拌,注意面粉要一点一点的加,千万不要加多了
将糊糊搅拌成如图所示的粘稠状即可,在此过程中不要加水
不粘锅里放油,倒入一点鸡蛋糊摊成小饼,两面煎至金黄即可出锅
胡萝卜鸡蛋饼非常的软,很适合孩子吃,非常香!有菜有蛋有面,营养均衡。
小贴士
注意在做鸡蛋糊糊的过程中,千万不要加水,加水之后饼的口感会变硬,口感变差,液体纯靠鸡蛋清液。另外,大家可以根据孩子喜欢的食物加上土豆碎、茭瓜碎等等。我两个鸡蛋的量正好做了四个小饼。