用料
| 中筋面粉 | 400克 |
| 温水 | 205克 |
| 食用油 | 6克 |
| 牛肉馅 | 320克 |
| 洋葱 | 200克 |
| 蒸鱼豉油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
牛肉多层饼的做法
400克面粉中加入205克温水搅拌成絮状。
倒入6克食用油搅拌。
和面成面团，盖保鲜膜醒发1小时。
牛肉馅中放入适量盐，蒸鱼豉油，生抽，黑胡椒粉等拌匀腌制。
起锅放油把牛肉馅炒至8成熟或炒熟备用。
洋葱切成小块放少量盐使其出水。
挤出洋葱的水分
洋葱放入到炒好的肉馅中。
再倒入蚝油搅拌均匀。
醒好的面团揉面后分成4份，擀成圆形，放入馅料，切开折叠封边包裹成扇形。我这个边留的太宽了，这个亲不要学我😜亲们留个小边就行了！
完成后按压擀平。
平底锅刷油，饼也刷油，小火盖盖，每侧2-3分钟即可。
两面烙至金黄即可出锅。
层次分明，味道鲜美😘
